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El Valle del Jerte por fin ha explosionado en una ola de blancura y alegría con las flores de sus cerezos, 

este año de aparición tardía, y el zumbido de las abejas que trabajan incesantes para hacer posible este milagro.  

RestauranteLasPalomas

El sol nos acaricia y nos tira de la mano para que salgamos de casa y disfrutemos el espectáculo antes de que este sueño efímero desaparezca, ya que en menos de 10 días, las flores darán paso a los verdes brotes y el delicioso fruto que da sustento a tantas familias de agricultores en Extremadura.

Siempre me pasa lo mismo… atravesando el valle con este paisaje me embarga una emoción que no puedo contener y me obliga a salir corriendo y saltando como una niña entre los frutales. Muchos lo comparan con Japón, pero vivir el Cerezo en Flor del Valle del Jerte es mucho más que contemplar la candidez de las blancas flores del cerezo: una gastronomía que más quisieran los orientales, la amabilidad y la sencillez de sus gentes son factores que combinados no se encuentran en ningún otro lugar más que en este. Además, a nosotros nos queda más cerquita y más económico, así que vamos a aprovecharlo.

laspalomasLlegamos a la localidad de Jerte y ascendemos por el Paraje La Peralea hasta Los Apartamentos- Restaurante Las Palomas, donde coincidimos con una viajera solitaria que comparte con nosotros, entre vinos y choricitos, su enorme estupefacción al descubrir en persona las cascadas y joyas naturales que atesora el Valle del Jerte. Pasamos al comedor y entramos en materia con unas migas jerteñas y revuelto de la casa (con morcilla, piñones y huevo). Tal era el tamaño de las raciones que temimos no poder con el codillo en salsa de ciruelas y el secreto ibérico a la brasa, pero hicimos que bajara con una confitura de cerezas con yogur, que dicen que ayuda a hacer la digestión. ¡Uf, me aprieta el pantalón! Mejor tomamos el café en la terraza a ver si se nos pasa el sopor…Me encanta esta sensación de relax. El colmo hubiera sido poder subir directamente a echarnos la siesta en una de las preciosas habitaciones de los Apartamentos Las Palomas.

Ver visita virtual a los Apartamentos-Restaurante Las Palomas.

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