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Hace ya algunos meses que, gracias a la petición de una seguidora nuestra de Gerona, conocimos y realizamos un reportaje fotográfico en el encantador pueblo de San Martín de Trevejo. Un pueblo declarado “Bien de Interés Cultural con la categoría de Conjunto Histórico”

por la peculiar y buena conservación de su arquitectura, en cuyas bodegas sus habitantes continúan desarrollando la mayor parte de su vida diaria y donde les escucharás hablar en la curiosa lengua propia del valle, conocida como “mañego” o “a fala”, de presunto origen gallego, leonés y portugués de la época medieval.

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En esta ocasión, y gracias a la recomendación de Eugenio Rodríguez, gerente de la red de apartamentos rurales Turnat, además de amante y profundo conocedor de las tierras de Extremadura, hemos conocido uno de los restaurantes o boigas más emblemáticos de esta localidad: el Restaurante Os Arcus, ubicado en plena Plaza Mayor del pueblo. 

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Y los motivos de la recomendación, bien lo merecen: un lugar donde poder disfrutar la gastronomía típica de la zona y comer con abundancia por menos de 15€. Sopa y caldereta extremeña al centro de la mesa en una cacerola para que te sirvas todo lo que quieras, un plato lleno de croquetas caseras de boletus (setas), tarta de queso, café y vinos de la tierra de “O Tres Lugaris”, fueron las delicias que nos sirvió la simpática Mili en el Restaurante Os Arcus, haciendo honor a la fama de genial sencillez y amabilidad de sus paisanos. El restaurante "Os Arcus" es una casa señorial de 1676 donde en días señalados podrás disfrutar además de recitales en directo de la joven cantautora de la Sierra de Gata, Trinidad Rivas.

calderetaEn términos generales, la gastronomía de San Martín de Trevejo es la típica de la Sierra de Gata, destacando los derivados del cerdo (principalmente el jamón), el cordero y la miel, los aguardientes, el vino de sus bodegas, así como los bollos y los bizcochos de parías. El exquisito aceite de oliva virgen de Sierra de Gata, una variedad de producción exclusiva en la comarca, ha sido ganador de los principales galardones y premios de cata que se realizan a nivel mundial y proporciona a cualquier comida un sabor especial, una potenciación de aromas y una digestibilidad excepcional. Sin duda alguna y por experiencia propia, apoyamos y agradecemos la recomendación de nuestro amigo Eugenio que hemos querido compartir con vosotros/as.

Más información:
http://restauranteosarcus.es/
http://www.turnat.com

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